1993年、大分市出身。大分商業高等学校時代は野球部に所属。WBC日本代表を務めたプロ野球埼玉西武ライオンズの源田壮亮選手と共にグラウンドで汗を流す。高校卒業後、中国・厦門(アモイ)大学に進学、経営学を学ぶ。
帰国後、別府市のコーヒー関連製品メーカー・株式会社三洋産業に就職。3年後の2019年、JICA青年海外協力隊員としてアフリカ・ルワンダでコーヒーの栽培支援に携わる。2021年、国際的なコーヒー鑑定士の資格Licensed Q Arabica Grader(Qアラビカグレーダー)を取得。2022年5月、大分市花高松に挽き売りコーヒー専門店「クリエイトコーヒーラボ」を開店。
2023年3月、コーヒーの抽出技術を競う「コーヒーブルーイングトーナメントジャパン2023」で日本一に輝く。「グローカル」をモットーに地域貢献活動にも尽力している。
コーヒー生豆鑑定の国際資格「アラビカQ グレーダー」取得
CBTJ COFFEE BREWING TOURNAMENT JAPAN 2023 優勝
クリエイトコーヒーラボでは、様々な資格を持ったスタッフがコーヒーのスペシャリストとして多く所属しております。
そんな個性あふれるスタッフをご紹介いたします。
Kiichi Joko_中島店店長
Rina Masuba_中島店スタッフ
Yuichi Tsuneki_花高松店・焙煎所スタッフ