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Member1杯のコーヒーから笑顔いっぱいの世界に

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皆様、誠にありがとうございます。私たちのコーヒー豆販売サイトをご訪問いただき、心より歓迎申し上げます。当店はコーヒーの奥深さと美味しさを共有し、お客様に特別なコーヒータイムをお届けしたいという想いから生まれました。

また、私たちの責任は商品提供に留まりません。持続可能性と公正な取引を重要視し、生産者との長期的なパートナーシップを築いています。生産者の労働環境の向上と共に、彼らの豆作りへの情熱が私たちの商品にも反映されるよう心掛けています。コーヒー一杯がつなぐ繋がりを感じ、喜びを共有できることを嬉しく思っています。

当サイトでは、各豆の詳細な情報やおすすめの淹れ方、コーヒーにまつわる知識などをご提供しています。お客様がコーヒーをより深く理解し、自分の好みに合った豆を見つけていただけるようサポートさせていただきます。コーヒー豆選びが新たな発見と楽しみとなることを願っています。

お客様からのご意見や質問には真摯にお答えし、サービスの向上に努めてまいります。皆様との対話を通じて、より良い商品とサービスを提供できるよう努力してまいりますので、どうぞお気軽にお知らせください。

最後になりますが、私たちのコーヒーが皆様の日常に豊かなひとときをもたらし、喜びを提供できるよう、全スタッフ一同心をこめて努めてまいります。

「1杯のコーヒーから笑顔いっぱいの世界に」

本日もクリエイトコーヒーラボでお待ちしております。
どうぞよろしくよろしくお願いします。

create coffee lab 代表椎原 渉

椎原 渉
椎原 渉Wataru Shihara

Profile

1993年、大分市出身。大分商業高等学校時代は野球部に所属。WBC日本代表を務めたプロ野球埼玉西武ライオンズの源田壮亮選手と共にグラウンドで汗を流す。高校卒業後、中国・厦門(アモイ)大学に進学、経営学を学ぶ。

帰国後、別府市のコーヒー関連製品メーカー・株式会社三洋産業に就職。3年後の2019年、JICA青年海外協力隊員としてアフリカ・ルワンダでコーヒーの栽培支援に携わる。2021年、国際的なコーヒー鑑定士の資格Licensed Q Arabica Grader(Qアラビカグレーダー)を取得。2022年5月、大分市花高松に挽き売りコーヒー専門店「クリエイトコーヒーラボ」を開店。

2023年3月、コーヒーの抽出技術を競う「コーヒーブルーイングトーナメントジャパン2023」で日本一に輝く。「グローカル」をモットーに地域貢献活動にも尽力している。

Awards / license
  • 2020年 11 月

    コーヒー生豆鑑定の国際資格「アラビカQ グレーダー」取得

  • 2023年 3 月

    CBTJ COFFEE BREWING TOURNAMENT JAPAN 2023 優勝

Member

クリエイトコーヒーラボでは、様々な資格を持ったスタッフがコーヒーのスペシャリストとして多く所属しております。

そんな個性あふれるスタッフをご紹介いたします。

Kiichi Joko
Kiichi Joko
Kiichi Joko

名前

Kiichi Joko_中島店店長

資格

  • CQI認定 Q Arabica Grader
  • SCAJ認定 Coffee Meister
  • J.C.Q.A認定 Coffee Instructor 2級
Rina Masuba
Rina Masuba
Rina Masuba

名前

Rina Masuba_中島店スタッフ

資格

  • J.C.Q.A認定 Coffee Instructor 2級
  • JSFCA認定 コーヒーソムリエ
Yuichi Tsuneki
Yuichi Tsuneki

名前

Yuichi Tsuneki_花高松店・焙煎所スタッフ